Emma Salaun, Diététicienne-Nutritionniste à Janzé et Rennes

Une alimentation douce, personnalisée et sans frustration pour retrouver énergie, équilibre et bien-être

Je suis Emma, diététicienne-nutritionniste diplômée, spécialisée dans le rééquilibrage alimentaire, la diététique en oncologie, la diabétologie et les troubles digestifs.

Mon rôle : vous accompagner pas à pas, dans le respect de votre rythme et de votre quotidien, pour mettre en place des habitudes alimentaires durables, adaptées à vos besoins, tout en retrouvant plaisir et sérénité à table.

— À propos

Comment je peux vous aider ?

J’accompagne principalement les femmes et les hommes qui souhaitent :

  • Améliorer leur santé globale et se sentir mieux dans leur corps
  • Augmenter leur énergie et leur vitalité, pour être plus alerte et productif au quotidien
  • Mieux gérer le stress, grâce à une alimentation qui régule les hormones clés
  • Optimiser la performance sportive, en favorisant récupération, endurance et force
  • Retrouver une relation saine avec la nourriture et leur corps, sans culpabilité
  • Améliorer leur sommeil, pour un bien-être physique et mental renforcé


Ici, pas de régime strict, pas de pesée des aliments, pas de prise de tête. L’alimentation s’adapte à vous, et non l’inverse.

— Rythme respecté et confiance

Mon approche

Mon accompagnement est personnalisé et bienveillant.
En consultation, nous travaillons ensemble pour comprendre vos besoins, vos envies et vos contraintes, afin de construire des solutions réalistes et efficaces, qui s’intègrent dans votre quotidien.

Chaque suivi est pensé pour :

  • Respecter votre rythme et vos objectifs
  • Vous redonner confiance dans vos choix alimentaires
  • Faire de l’alimentation un véritable levier de santé et de plaisir

En consultation, vous trouverez un espace d’écoute, sans jugement. Vous pouvez partager vos doutes, vos difficultés et vos habitudes librement.

— Savoir s'écouter

Mes valeurs

Bienveillance et écoute : chaque personne est unique, votre histoire et vos besoins sont au centre de l’accompagnement

Plaisir avant tout : bien manger doit rester un plaisir, pas une contrainte

Pas de restriction : pas de régimes figés, pas de menus imposés

Douceur et progressivité : chaque petit pas compte et permet des changements durables

Autonomie et confiance en soi : je vous aide à comprendre vos besoins pour avancer sereinement, même en dehors des consultations

— À propos

Mon parcours

Je suis diplômée en diététique et nutrition santé, avec des formations complémentaires en TCC, TCA, sommeil et dénutrition.
Je travaille en cabinet à Janzé et à l’Hôpital Privé Sévigné à Cesson-Sévigné, ce qui me permet de conjuguer pratique clinique et accompagnement individuel personnalisé.

Ils me font confiance

Découvrez mes accompagnements

Consultations individuelles

Évaluation complète de vos habitudes alimentaires, conseils personnalisés et suivi bienveillant pour instaurer des changements durables, sans frustration ni pesée des aliments.

Ateliers et séminaires en entreprise

Des interventions sur-mesure pour améliorer le bien-être et la santé de vos collaborateurs, avec des thèmes pratiques : équilibre alimentaire, gestion du stress, optimisation de la performance et énergie au travail.

Ateliers collectifs

Éducation nutritionnelle, conseils pratiques pour le quotidien, ateliers thématiques sur le bien-être, la santé et l’alimentation adaptée à vos besoins spécifiques.

Prendre rendez-vous

Vous pouvez prendre rendez vous directement sur Doctolib ou par téléphone au 06 01 28 54 03 (n’hésitez pas a me laisser un message si je suis en consultation)